Delivery

De martes a sabado ofrecemos el » take away» ( recogida ) de nuestra comida en los horarios de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 22:00

Delivery Quina

ENTRANTES

* Ceviche Blanco                                                                                                                         14.90,-                              

(Pesca salvaje, Leche de Tigre, Boniato, Choclo, Alga y Chifle Quina)

( Wild fish, tiger`s milk, sweet potato, Peruvian corn, seaweed and banana chips)

 

* Ceviche Mixto                                                                                                                         17.00,-

(Pesca salvaje, Gamba roja, Pulpo, Zamburiña, Erizo, Leche de Tigre, Boniato, Choclo, Alga y Chifle Quina 

(Wild fish, red prawn, flammbèed squid and octopus, tige`rs milk sweet potato, Peruvian corn, seaweed and banana chips)

 

 

Causas:

*Causa Quina                                                                                                                            11.50,-

(Papa amarilla con Aji amarillo, Gamba roja en Leche de Tigre, Encurtidos,

Mayonesa citrica y Germinados)

(Mashed yellow potato with yellow chili, red prawn, pickles, lime mayonnaise and aromatic herbs)

 

* Causa Nikkei                                                                                                                           10.50,-

(Papa amarilla con Aji amarillo, Bonito salvaje con glaceado de Ostra y

Lima fermentada, Algas y Chalaquita)

(Mashed yellow potato with yellow chili, cured tuna, glacéed oyster, citrics, seaweed and lime mayonnaise)

* Causa de Pollo                                                                                                                        10.50,-

(Papa amarilla con Aji amarillo, Pollo en salsa escabeche, Chalaquita

crujientes y encurtidos)

(Mashed yellow potato with yellow chili, brined organic chicken, pickles, lime mayonnaise and aromatic herbs)

* Tartar de Ternera ó Berenjena a la brasa                                                                                   11.50,- / 9.90,-

(con aroma de brasa, salsa de aji panka, mostaza encurtida, queso burgos

germinados y crujientes andinos)

(Beef tartar or grilled eggplant, chili sauce, mustard, mayonnaise, Andean cheese, cracker & pickles)

 

Empanadas:

* Empanada de Aji de Gallina con Mayonesa citrica y Aceituna negra                                                         4.00,- /unid

(Pasty filled with organic chicken, lime mayonnaise and powdered black olive)

* Empanada de Choclo (Maiz peruano), Queso andino y Huacatay                                                               4.00,- /unid

(Pasty filled with Peruvian corn, yellow chilli and Andean cheese)

* Empanada de Lomo salteado (ternera) con Mayonesa de Kimche                                                             4.00,- /unid

(Pasty filled with sauteed beef and chili with kimche mayonnaise and aromatic ash)

 

* Anticucho de Pulpo                                                                                                                  14.90,-

( Pulpo en salsa anticuchera con » Rocas » de su tinta, Uchucuta, Choclo y Crujiente )

( Octopus marinated with red chili sauce, soft » ink – stones», and peruvian corn )                  

 

*Papa a la Huancaina «Quina»                                                                                                               8.50,-

( Mix de tuberculos andinos con salsa huancaina, huevo de codorniz en soja, crujientes y tierra de aceituna )

( Mix of tubercles with yellow chili cheese sauce, quail egg and olive powder )

 

 

 

 PRINCIPALES

 

 

 * Shámbar trujillano  «Quina»                                                                                                                              13.90,-

( Panceta braseada con su piel suflada, Jamon de Panceta y  Crema de Menestras)

( Trujillian Shambar braised pork belly with crackling, homemade bacon, creamed pulses)

* Sudado de Rape                                                                                                                                                  15.00,-

(Rape a la brasa en salsa de Aji amarillo y Chicha, Yuca frita, Alga y Chalaquita)

(Braised monkfish, tasty,  yellow chili sauce, herbs, fried yucca,seaweed, tapioca and chicha)

* Arroz Chaufa de Pollo campero                                                                                                                    13.90,-

(Arroz y Verduras salteadas al Wok, Aceite de Sesamo y Pollo frito con Salsa de Tamarindo)

(Fried white rice, vegetables , organic chicken, tamarind sauce and rice cracker)

* Quinoto » Quina » estilo Lomo salteado                                                                                                       15.90,-

(Mix de Quinoa con Hierbas aromaticas, Tataki de Ternera con salsa de Lomo y Cebolla roja con Tomate cherry al wok)

(Mix of Peruvian quinoas, sauteed beef tataki with smoked  Lomo sauce, cherry tomatoes, redonion and aromatic herbs)

* Seco de Carrillera con Alubias y Oca                                                                                                           14.90,-

( Carrillera estofada y glaseada con su jugo y cilantro, Alubias, Oca, Encurtidos y Ajo negro )

( Stewed beef cheek, coriander based sauce,  Stewed bean, Oca, pickles and black garlic )

POSTRES

 

* Pie de Limon con Sorbet de Limon                                                                                                             7.00,-

(Lemon meringue pie with lime sorbet)

 

* Mousse de Lúcuma con Bizcocho de Chocolate peruano ( 70%)                                               7.90,-

(Lucuma or Soursop Mousse and cake made with Peruvian 70% chocolate

* Suspiro limeño con Fruto rojo y Merenguito                                                                                            6.90,-

(Tradicional custard with red fruits and meringue)

* Picarones  con Miel de Panela y Naranja                                                                                                    6.90,-  

(Doughnuts made from pumpkin flour with molassses syrup)

 
       Buen Provecho !!!
       Enjoy !

Zonas de reparto de Quina en Valencia ( sentimos no poder atender a todos!!) :

46001 ; 46002 ; 46003 ; 46004 ; 46005 ; 46006 ; 46007 ; 46008 ; 46009 ; 46010 ; 46011 ; 46015 ; 46018 ; 46020 ; 46021 ; 46022 ; 46023 

! En Partes ! de : 

46014 ; 46017 ; 46019 ; 46025 ; 46026

Pedimos tener en cuenta el tiempo de entrega…Paciencia, que todo lo BUENO necesita un tiempo.

 

Tu seguridad y la nuestra es primordial. Por eso queremos informarte de que preparamos tu pedido siguiendo todas las medidas higiénicas sanitarias que siempre hemos adaptado, además de las que nos exigen las circunstancias actuales.

La persona que entregará el pedido,  tanto en nuestro restaurante como en tu domicilio, no tendrá contacto contigo y extremará las precauciones. Aunque les veas con mascarilla, te aseguramos que ocultan una magica sonrisa de agradecimiento. ( ojo, que nuestra magia de Quina SI contagia 😉 )